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Trufas De Chocolate

Quinta-feira, 03.07.14

 

 

 

 

Chocolate, quem não gosta ??? Poderá ser um presente diferente e personalizado.

Foi a segunda vez que fiz este lambisco, a receita foi tirada do livro "O Meu Livro do Chocolate" (oferecido pela minha querida amiga de longa data). Deixo-vos de seguida a receita com algumas alterações ao original:

 

Preparação: 20 minutos

Cozedura: 2 minutos

25 unidades

 

200g de chocolate negro finamente picado (culinario ou outro que seja preto)

60ml de natas

30g de manteiga sem sal

1 queque laranja/ 50g de bolo de chocolate esfarelado

2 colheres de cha de rum ou whisky

95g chocolate granulado ou bolacha maria em po ou cacau em po

10 avelãs

 

Método

Forre um tabuleiro com papel de aluminio. Ponha o chocolate numa tigela resistente ao calor. Leve as natas com a manteiga a lume brando e mexa até que a manteiga derreta e levante fervura. Vire esta mistura quente em cima do chocolate e mexa até que o chocolate derreta e fique macio.

 

Junte o queque esfarelado e o whisky. Parta as avelãs em pedacinhos muito pequenos e junte á mistura anterior. Coloque no frigorifico durante 30 minutos e mexa de vez em quando, até a massa estar com a consistência suficiente para ser moldada (eu deixei estar mais um pouco do que os 30 minutos). Forme pequenas bolas.

 

Espalhe o cacau em pó e o granulado de chocolate (ou a bolacha maria) numa folha de papel vegetal. Role as trufas por cima e ponha-as num tabuleiro. Refrigere 30 minutos, ou até ficarem firmes. Sirva em forminhas de papel plissado.

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

por lavieensuisse às 16:17


Comentários recentes

  • Joao Ramos

    Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...

  • HD

    Eh pá, parecem deliciosos :D

  • Ângela

    Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼

  • Ângela

    Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋

  • Joana

    Está com um aspeto maravilhoso!!!