La Vie en Suisse

Fiz estas tarteletes para um piquenique. São fáceis de fazer, deliciosas e práticas para levar :-). A receita é do livro Bimby As Receitas Essenciais.

Ingredientes (cerca de 20 unidades): 

-1 receita de lemon curd feito na Bimby (receita aqui)

-100g açucar

-300g farinha

-150g manteiga

-1 pitada de sal

-2 gemas de ovo

-20g leite

Preparação (10 min+ 15 forno):

Fazer o lemon curd conforme a receita da Bimby (ver link acima) ou utilizar lemon curd já feito.

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Colocar no copo limpo e seco o açucar e pulverizar 15 seg/ vel 9.

Adicionar os ingredientes restantes e programar 15 seg/ vel 5.

Forrar formas pequenas com a massa e levar ao forno cerca de 15 min. Deixar arrefecer.

Desenformar as tarteletes e rechear com o lemon curd. 

Dica: Eu gosto que o lemon curd vá um pouco ao forno e, como tal, ao fim dos 15 minutos coloco o lemon curd nas tarteletes e levo ao forno mais 3 min.

En français

J'ai fait ces tartelettes pour un pic-nic. Elles sont très faciles à faire, délicieuses et pratiques à emporter :-). La recette est du livre Bimby As Receitas Essenciais.

Ingrédients (environ 20 portions)

-1 recette de lemon curd fait Thermomix (recette ici)

-100g de sucre

-300g de farine

-150g de margarine

-1 pincée de sel

-2 jaunes d'oeuf

-20g de lait

Préparation (10 min+ 15 min au four):

Faire le lemon curd comme indiqué dans la recette Thermomix (voir le link au dessus) ou utiliser du lemon curd déjà fait

Préchauffer le four a 180°C.

Mettre le sucre dans le bol nettoyé et sec, pulvériser 15 sec/ vitesse 9.

Ajouter les ingrédients restants et mixer 15 sec/ vitesse 5.

Fourrer les moules avec la pâte et enfourner environ 15 min. Laisser refroidir.

Démouler les tartelettes et mettre le lemon curd.

Variante: J'aime bien que le lemon curd va un petit peu au four , donc, après les 15 min de cuisson je mets le lemon curd dans les tartelettes et j'enfourne encore 3 min.