La Vie en Suisse

Antigamente fazia muitas vezes tarte de amêndoa mas, não sei por que motivo, deixei de fazer. Esta semana tive saudades e lembrei-me de fazer esta receita na Bimby/ Thermomix. O resultado foi igual,muito boa, com uma diferença...mais rápida e prática (Fonte: Ideias e Receitas).

Ingredientes:

Massa

-100g açucar

-2 ovos

-100g manteiga

-250g farinha

-1 c. chá de fermento

Recheio

-200g amêndoa laminada

-100g açucar

-100g manteiga

-50g leite

Preparação (10+ tempo de forno):

Massa

Colocar todos os ingredientes da massa no copo e programar 15 seg/ vel 6.

Forrar uma tarteira com a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, cerca de 15 min.

Recheio

Sem lavar o copo, colocar todos os ingredientes no copo e programar 8 min/ 90°C/  

Juntar o recheio á massa e levar ao forno novamente para caramelizar/ tostar a amêndoa.

En français

Auparavant je faisais souvent des tartes aux amendes mais, je ne sais pas porquoi, je n'en fais plus. Cette semaine je me suis senti nostalgique et je me suis rapellé de faire cette recette dans la Bimby/ Thermomix.  Le résultat a été pareil, très bon, avec une différence ...plus rapide et pratique (Source: Ideias e Receitas).

Ingrédients:

Pâte

-100g de sucre

-2 oeufs

-100g de beurre

-250g de farine

-1 c. chá de fermento

Garniture

-200g d'amendes émincées

-100g de sucre

-100g de beurre

-50g de lait

Preparation (10 min + 30 min au four):

Pâte

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 15 sec/ vitesse 6.

Beurrer le moule et fourrer avec du papier sulfurisé. Enfourner 20 min.

Garniture

Sans nettoyer le bol, mettre tous les ingrédients et cuire 8 min/ 90°C/  .

Ajouter la garniture à la pâte et enfourner de nouveau pour caraméliser les amendes.