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"O tempo é teu capital; tens de o saber utilizar. Perder tempo é estragar a vida." (Franz Kafka) Que eu perca então o meu tempo a fazer algo que me dá prazer: cozinhar.
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Esta receita foi-me dada por uma colega há vários anos e ainda não a tinha feito cá. Os ingredientes usados foram os que tinha em casa mas podem alterar consoante o vosso gosto.
Ingredientes (para 4 pessoas como prato principal):
-1 embalagem de massa quebrada ou folhada
-3 ovos
-1 cenoura ralada
-1 alho francês
-1/2 coração (á juliana)
-1 beringela
-1/2 pimento cortado aos cubos (ou milho)
-1/2 lata de cogumelos
-100g de salmao fumado (ou 1 lata de atum ou camarão)
-azeite e sal qb
-1/2 knorr
-3 c.sopa maizena
-5 c. sopa de leite
Preparação (30min):
Numa frigideira juntar a cenoura, o alho francês, o azeite e levar ao lume brando. Deixar apurar, juntar o coração e knorr, com um pouco de água (2 a 3 colheres de sopa). Temperar com sal grosso.
Quando a couve já estiver quase cozida, juntar os cogumelos e o salmão.
Enquanto os legumes acabam de cozer, colocar a massa folhada num forma e picar com um garfo.
Diluir a maizena com o leite. Juntar os ovos em omolete e mexer até ficar uma mistura homogénea.
Colocar os legumes na forma e cobrir com a omolete.
Levar ao forno a 220°C durante 30 a 40 minutos.
Nota: Podem substituir a mistura de leite e a farinha por creme fraîche.
Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...
Eh pá, parecem deliciosos :D
Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼
Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋
Está com um aspeto maravilhoso!!!