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Salada mozarella

Quarta-feira, 01.10.14

Esta é uma receita que se faz muitas vezes cá em casa para o jantar, além de prática e saudável, é muito saborosa. Uma boa escolha quando nos apetece algo simples e diferente (eu aprendi com o chef cá de casa por isso senhores experimentem).

 

Ingredientes (para 2 pessoas):

-2 embalagens de queijo mozarella

-2 tomates médios

-milho qb (eu ponho 1/2 lata das pequenas)

-1/4 pimento picado (do que tiver em casa)

-pepino cortado em cubos (deito pouquinho)

-flor de sal qb

-orégãos qb

-azeite e vinagre balsâmico qb

 

Preparação (cerca de 10 minutos):

Picar o pimento e o pepino em cubos pequenos. Descascar o tomate e cortar em fatias.

Dispor num prato o pimento, o pepino e o milho.

Colocar o tomate e o queijo cortados.

Temperar a gosto e está pronto.

 

Acompanho com fatias de pão com sementes.

 

 

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por lavieensuisse às 20:33

Raclette

Sexta-feira, 19.09.14

 

 

 

 

De todas as receitas que já fiz sem dúvida que esta é a mais simples e prática. Existe um requisito importante que é gostar de queijo (podem existir queijos que já vêem com pimenta/ paprika). É aconselhável acompanhar este prato com bebidas com gás/ chá quente ou vinho. É uma opção deveras interessante para um jantar prolongado e sem tempo para a preparação (cada uma das pessoas colocar o queijo no aparelho e aguardar que derreta). 

 

Ingredientes:

-queijo próprio para raclette (para 2 pessoas 10 fatias chegam)

-batatas próprias para cozer (8 pequenas)

-pickles (compro com vários tipos)

-azeitonas

-espigas de milho pequenas (em Portugal deixei de as ver á venda)

-pimenta e paprika qb

 

Preparação:

Cozer as batatas em água temperada com sal. As batatas devem ser conservadas quentes para acompanhar o queijo (eu embrulho-as num pano)

Colocar os pickles e queijo num prato na mesa.

Ligar o aparelho e colocar o queijo a derreter. Depois de retirar o queijo para o prato quem gostar polvilha com pimenta moída na hora e paprika.

A fotografia acima é uma das formas de servir este prato.

 

Bon appétit :-)

 

 

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Tags:

por lavieensuisse às 21:47


Comentários recentes

  • Joao Ramos

    Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...

  • HD

    Eh pá, parecem deliciosos :D

  • Ângela

    Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼

  • Ângela

    Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋

  • Joana

    Está com um aspeto maravilhoso!!!


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