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Salada Russa

Sexta-feira, 22.08.14

 

 

 

As saladas são uma excelente opção para o Verão. Achei bastante interessante a ideia de não levar batata e curiosidade do molho. 

Deixo-vos de seguida os ingredientes que utilizei (Fonte: Hoje para Jantar). Não coloquei queijo pois não tinha mas deve dar um toque especial experimentem.

- 100g de grão de bico (usei este ingrediente para gastar um pouco que tinha)

- 1 tomate maduro

- 2 ovos

- 1/2 curgete

- 1 posta de bacalhau (usei uma que me sobrou)

- 1/2 pimento verde

- 1 cenoura

- 50g de ervilhas de lata

 

Para o molho:

- 1 cebola pequena

- sal e azeite qb

- vinagre (1 colher de sopa)

-salsa de frasco (já picada)

 

Cozer a cenoura em água temperada com sal e após uns minutos a curgete e as ervilhas. Cozer entretanto os ovos cerca de 10 min.
Deixar arrefecer os legumes e colocar os ovos em água fria (passado algum tempo descascar e cortar em rodelas ou como preferir). 
Cortar o pimento em cubos pequeninos e colocar numa saladeira. Juntar o bacalhau esfiado, os legumes, os ovos partidos, o tomate partido em cubos e o grão de bico.
Para o molho colcar o azeite, vinagre e sal num frasco e agitar. Juntar ao vinagrete a cebola picadinha e pimenta moída.
Envolver tudo e servir.

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por lavieensuisse às 14:36

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Comentários recentes

  • Joao Ramos

    Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...

  • HD

    Eh pá, parecem deliciosos :D

  • Ângela

    Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼

  • Ângela

    Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋

  • Joana

    Está com um aspeto maravilhoso!!!






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