La Vie en Suisse

Tinha curiosidade de experimentar tortilhas e nada melhor que experimentar uma receita da Nigella (receita adaptada do livro: "Na cozinha com Nigella").

É uma receita rápida, prática, versátil e ainda mais importante, saborosa.

Para cada Tortilha (eu comprei no Lidl mas existem em qualquer supermercado)

2 fatias de fiambre (para mim as melhores) ou de presunto ou de chouriço

pickles (pepinos ou espigas de milho cortadas em fatias finas ou cenouras) e/ou azeitonas

50g de queijo ralado (ou em fatias)

pimento vermelho ou verde se gostarem

milho se gostarem

salsichas de hot dog (se quiserem que fique mais recheada)

Oregãos

Molho comprado á escolha (ketchup, Mostarda, Maionese,...)

Azeite

Aqueça uma chapa com nervuras.

Coloque a tortilha no balcão á sua frente e cubra-a com o recheio de "carne".

Sobre apenas uma metade, espalhe as rodelas de pickles, outros ingredientes escolhidos e o queijo ralado. Cubra com as folhas de oregãos.

Dobre com cuidado a tortilha a meio, ou seja, dobre a metade sem queijo sobre a metade com queijo, para ficar com uma meia lua gorda.

Levante-a com cuidado e pincele cada lado com o azeite antes de a pôr na grelha quente; grelhe até ficar com as nervuras (e o queijo comece a derreter).

Com uma mão e uma espátula, vire a tortilha para ficar cozida do outro lado.

Depois de colocar no prato coloca-se o molho ou molhos escolhidos. Eu costumo acompanhar com uma salada verde.

A princesa cá de casa gosta da massa da tortilha.

Bom apetite.