La Vie en Suisse

Estes queques foram feitos para o aniversário da minha princesa e eram deliciosos. Só vos tenho a dizer que têm que experimentar, quer os de chocolate, os de laranja e dos de iogurte. O meu muito obrigada á mãe da minha amiga J e á J também :-).

Ingredientes:

Queques de chocolate

-2 c. sopa de manteiga

-200g chocolate de culinária

-2 ovos inteiros e 2 gemas

-2 c. sopa farinha de trigo

Queques de iogurte (fonte: Dica do Lidl de 27/01/2011)

-240g farinha

-160g açucar

-150g manteiga

-1 iogurte líquido morango-banana

-2 ovos

-12 caramelos Amanie (opcional)

-1 c. chá de fermento em pó

Queques de laranja (Fonte: Sabor Intenso)

-2 ovos

-125g açucar

-raspa e sumo de 1 laranja

-100g farinha

-1 c. chá fermento em pó

-100g manteiga derretida

-açucar para polvilhar

Preparação:

Queques de chocolate

Derreter a manteiga com o chocolate em banho maria. Entretanto bater os ovos,as gemas e o açucar com uma vara de arames.

Juntar o chocolate já derretido e a farinha. Misturar de modo homogéneo com a vara de arames e verter a massa em formas de empadas (previamente untadas com farinha de trigo ou diretamente das formas de papel) sem encher até cima.

Levar os bolos ao forno (pré-aquecido a 180°C) durante 7 minutos. 

Desenformar e colocar em formas (caso não tenho sido colocados em formas de papel).

Queques de iogurte

Ligar o forno a 180°C e colocar formas de papel dentro de formas de empadas.

Numa tigela bater a manteiga amolecida com o açucar até obter um creme liso.

Adicionar os ovos, um a um, e bater sempre. Juntar o iogurte líquido e misturar bem.

Adicionar de seguida a farinha, o fermento e bater até obter uma massa lisa.

Deitar uma colher da mistura anterior em cada forma, dispôr um caramelo em cima e cobrir com outra colher de massa. Levar ao forno durante 20 minutos, retirar, deixar arrefecer e servir.

Queques de laranja

Numa tigela bater os ovos, o açúcar, a manteiga, a raspa de laranja, a farinha, o sumo de laranja e o fermento em pó.

Bater até tudo ficar misturado.

Colocar a massa em forminhas de silicone sem encher muito.
Caso utilizem forminhas normais, devem ser untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
Levar ao forno pré-aquecido nos 180º e deixar cozer durante 13 minutos.
Depois dos bolinhos cozidos, abrir o forno e polvilhar com açúcar.
Voltar a fechar o forno e desligar.
Deixar os bolinhos 2 minutos no forno para o açúcar agarrar.
Depois de desenformados estão prontos a servir.

Deliciem-se como todos fizeram :-).