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"O tempo é teu capital; tens de o saber utilizar. Perder tempo é estragar a vida." (Franz Kafka) Que eu perca então o meu tempo a fazer algo que me dá prazer: cozinhar.
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Há anos que não fazia pizza e como gosto bastante arrisquei faze incluindo a massa (Fonte: Blog Para Cozinhar). Foram várias as receitas que fiz mas optei por fazer algo simples e o resultado foi este...até a princesa M gostou.
Ingredientes (para 2 pessoas e meia):
-1 chávena d farinha com fermento
-1/2 chávena de água morna
-sal e azeite qb
-1 c. sopa de orégãos
-1 c. sopa de vinagre balsâmico
-1 dente de alho
-125g tomate pelado
-100g de queijo mozarella ralado (eu usei outro que tinha em casa)
-4 fatias finas de fiambre (eu usei mais)
-4 fatias finas de presunto
-azeitonas descaroçadas
Preparação (30min):
Ligar o forno no máximo e colocar uma frigideira ao lume com cerca de 30cm de diâmetro.
Colocar a farinha no robot de cozinha, a àgua morna e temperar com sal e um fio de azeite.
Ligar o robot e formar uma bola.
Retirar a massa do robot e colocar numa folha de papel vegetal (enfarinhada). Estendar a massa com a ajuda do rolo e se for necessário juntar mais farinha. A massa deverá ficar com cerca de 30cm de diametro. Colocá-la na frigideira que deve estar bem quente.
Colocar no robot ou triturador o tomate pelado, o alho, os orégãos, uma pitada de sal, o vinagre e um fio de azeite.
Triturar tudo e colocar sobre a massa da pizza que está al lume.
Cobrir com a mozarella e com fiambre e o presunto.
Tirar a frigidira do lume, colocá-la no forno (eu tirei a massa da frigideira e coloquei sobre uma folha de papel vegetal no forno) e deixar cozinhar durante 5 minutos ou até ficar dourada e cozinhada.
Retirar do forno, decorar com as azeitonas e regar com um fio de azeite antes de servir.
Parece-me que estou a ficar com fome :-).
Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...
Eh pá, parecem deliciosos :D
Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼
Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋
Está com um aspeto maravilhoso!!!