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"O tempo é teu capital; tens de o saber utilizar. Perder tempo é estragar a vida." (Franz Kafka) Que eu perca então o meu tempo a fazer algo que me dá prazer: cozinhar.
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Sempre que vejo uma receita "saudável" (Dias com Mafalda) fico logo com vontade de experimentar (não usei todos os ingredientes da receita original). Deixo-vos de seguida uns queques que, apesar de não serem os meus preferidos, vale a pena ter sempre em casa quando nos apetece algo doce :-).
Ingredientes:
-3/4 chávena de mel
-1 1/2 chávenas de farinha
-½ chávena de flocos de aveia
-2 colheres de chá de canela em pó
-1 colher de chá de fermento em pó
-½ colher de chá de bicarbonato de sódio
-1 chávena de cenoura ralada
-1 chávena de maça ralada
-1 chávena de coco ralado
-1 chávena de nozes picadas (como não tinha nozes suficientes perfiz a medida com amêndoas)
-3 ovos
-1/2 chávena leite e 1/2 iogurte natural
-1 colher de chá de baunilha
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°.
Colocar o açucar, farinha, aveia, canela, fermento e bicarbonato numa tigela e misturar bem.
Juntar a cenoura, maça, coco, nozes e amêndoas.
Noutra tigela misturar os ovos, leite, iogurte e baunilha. Adicionar a esta mistura á farinha. Incorporar com cuidado .
Dividir a massa pelas formas (usei de silicone) e levar ao forno cerca de 25 min.
Como achei que não ficaram muito doces polvilhei com açucar extra fino.
Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...
Eh pá, parecem deliciosos :D
Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼
Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋
Está com um aspeto maravilhoso!!!