La Vie en Suisse

Esta é uma das minhas sobremesas preferidas e é tão fácil de fazer! Fiz umas alterações á receita básica (sumo de limão e cobertura de amêndoa torrada). Ficou bom mas prefiro a original sem a amêndoa (esta altera o sabor simples do pudim).

Ingredientes:

-5 claras (eram as que tinha em casa)

-5 c. sopa de açucar (1 c. por cada clara)

-2 c. sopa de sumo de limão 

-qb caramelo líquido (utilizo o instantâneo, de compra)

Preparação (10 minutos+ cozedura):

Pré-aquecer o forno a 200°C.

Bater as claras em castelo bem firme.

Adicionar o açucar, o sumo de limão e bater até ficar bem secas e firmes.

Adicionar o caramelo líquido e envolver bem

Untar uma forma de pudim com o caramelo (toda a forma tem de ficar untada com o caramelo) e adicionar as claras (com cuidado e não deixando espaços entre a mistura).

Levar ao forno 8 minutos e desligar. Deixar ficar o pudim no forno até arrefecer (não abrir o forno durante este tempo).

Desenformar num prato fundo e cobrir com o caramelo da forma.

Torrar as amêndoas num tacho e cobrir o molotof.

Gosto tanto disto que era capaz de comer um pudim inteiro :-)