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Folhados de salsicha

Segunda-feira, 18.05.15

P1080511.JPG

 

De vez em quando gosto de fazer uns salgados diferenrtes e hoje foi dia de folhados de salsicha especiais. Achei esta receita muito interessante e o resultado foi espetacular (Fonte: 24 Kitchen). Vale a pena experimentar, vão adorar!

 

Ingredientes (para 10 tranches):

-4 salsichas porco 

-1 salsicha fresca picante pequena

-1 cebola pequena

-2 dentes de alho ralados

-1/4 pimento cortado muito pequeno

-1 c.sopa mostarda

-qb sal

-2 ramos de alecrim fresco picado

-1 placa de massa folhada retangular

-qb parmesão ralado

-1 ovo batido

-sementes de papoila

 

Preparação (1h)

Ligar o forno a 180°C.

Cortar as salsichas em pedaços pequenos. Retirar a pele da salsicha fresca e esmagar o recheio.

Colocar tudo numa taça e juntar: a cebola ralada, 2 dentes de alho ralados e um pouco do queijo parmesão ralado.

Juntar a mostarda, uma pitada de sal e umas folhas de alecrim bem picadas.

Misturar tudo muito bem, se possivel com as mãos.

Estendar a massa folhada sobre a banca e colocar metade do recheio sobre a lateral mais comprida. Fazer o mesmo com a outra metade.

Dobrar, calcar a união com um garfo e cortar os folhados do tamanho que desejar (cortei em cinco de cada lado), dar unsgolpes na superficie, pincelar com um ovo batido. Polvilhar com sementes de papoila.

Colocar os folhados num tabuleiro forrado com papel vegetal (uso o mesmo que vem com a massa folhada) e levar ao forno cerca de 35 minutos.

Retirar do forno e assim que possa saborear!

 

P1080509.JPG

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

por lavieensuisse às 17:27


Comentários recentes

  • Joao Ramos

    Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...

  • HD

    Eh pá, parecem deliciosos :D

  • Ângela

    Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼

  • Ângela

    Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋

  • Joana

    Está com um aspeto maravilhoso!!!