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Doces brancos

Terça-feira, 31.03.15

P1080241.JPG

Desde que provei estes doces, feitos por uma colega de trabalho, fiquei com o bichinho de um dia experimentar. Esse dia chegou e nada melhor de que os fazer para sentir o cheirinho da páscoa em casa. A receita é simples (Fonte: Chef Online Continente) e o resultado é excelente, ficam macios e com um sabor a limão delicioso. 

 

Ingredientes (para 30 doces):

-3 gemas

-4 ovos

-250g açucar

-150g farinha

-raspa de 1 limão

 

Cobertura:

-1 clara

-150g açucar em pó

-qb sumo de limão (coloquei 3/4 de sumo)

 

Preparação (1h):

Na taça da batedeira colocar o açucar, os ovos e as gemas e bater durante 15 min.

Adicionar a farinha peneirada e a raspa de limão.

Pré-aquecer o forno a 190°C.

Forrar o(s) tabuleiro(s) do forno com papel vegetal, untar com óleo e polvilhar de farinha.

Colocar colheradas de massa bem separadas umas das outras (coloquei 9 colheradas por cada tabuleiro).

Levar ao forno 10 minutos. Deixar arrefecer numa rede ou sobre a mesa.

 

Cobertura

Bater a clara com o açucar e com o sumo de limão, até obter uma massa fluída e sem grumos.

Colocar porções de glacê sobre os doces e com as pontas dos dedos fazer um círculo de modo a dar o devido efeito (eu fiz com uma colher de chá-fazendo escorrer o creme em círculos).

Deixar secar sobre papel vegetal ou película.

 

Espero que gostem tanto como nós :-).

P1080245.JPG

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

por lavieensuisse às 17:18

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Comentários recentes

  • Joao Ramos

    Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...

  • HD

    Eh pá, parecem deliciosos :D

  • Ângela

    Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼

  • Ângela

    Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋

  • Joana

    Está com um aspeto maravilhoso!!!






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