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Brownies

Quinta-feira, 17.09.15

P1090266.JPGEu adoro chocolate e hoje apeteceu-me fazer um brownie. Ficou muito bom e foi muito rápido de fazer (Fonte: Livro ABC Thermomix).

 

Ingredientes (forma de 30cm x 20 cm):

-220g manteiga, sem sal, cortada em pedaços, mais qb para untar

-250g chocolate preto (70% cacau) cortado em pedaços (se o chocolate for apenas de 50% aumentar a quantidade de chocolate para 360g e diminuir a de açucar para 260g)

-380g açucar 

-6 ovos

-1 pitada de sal

-150g farinha

-150g nozes em metades (Opcional)

 

Preparação (10 min+ 25 no forno):

Pré-aquecer o forno a 170°C. Untar uma forma e forrar com papel vegetal, deixar os cantos do papel fora da forma (ajuda a desenformar).

Colocar no copo o chocolate e picar 5 seg/ vel 7.

Adicionar a manteiga e derreter 4 min/ 70°C/ vel 2

Adicionar o açucar, os ovos, o sal, a farinha e misturar 1 min/ vel 4. Baixar com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

Adicionar as nozes e misturar 10 seg/ vel 4.

Colocar a massa na forma, distribuindo a massa uniformemente.Levar ao forno 23-25 min, ou até o palito sair limpo no centro.

Retirar os brownies da forma com a ajuda do papel vegetal. Deixar arrefecer e servir!

 

En français

P1090263.JPG

 

J'adore le chocolat et aujourd'hui j'ai eu envie de faire un brownie. Il était trés bon et ça été très vite fait (Source: Livre ABC Thermomix).

 

Ingrédients (moule de 30cm x 20 cm):

-220g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le moule

-250g de chocolat noir (70% cacao) détaillé en morceaux (si vous utilisez du chocolat à 50% de cacao, augmenter la quantité du chocolat à 360g et réduiser la quantité de sucre à 260g)

-380g de sucre 

-6 oeufs

-1 pincée de sel

-150g de farine

-150g de noix en morceaux (Facultatif)

 

Préparation (10 min + 25 min au four):

Préchauffer le four à 170°C. Beurrer le moule et fourrer avec du papier sulfurisé, laisser les coins du papier en dehors du moule (ça aide a démouler).

Mettre le chocolat dans le bol et râper 5 sec/ vitesse 7.

Ajouter le beurre et chauffer 4 min/ 70°C/ vitesse 2

Ajouter le sucre, les oeufs, le sel, la farine et mélanger 1 min/ vitesse 4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter les noix et mélanger 10 sec/ vitesse 4.

Verser la préparation dans le moule préparé, enfourner 23-25 min, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteu plantée au centre du gâteau ressorte sèche.

Retirer les brownies du moule avec l'aide du papier sulfurisé. Laisser refroidir et servir!

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

por lavieensuisse às 19:21


Comentários recentes

  • Joao Ramos

    Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...

  • HD

    Eh pá, parecem deliciosos :D

  • Ângela

    Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼

  • Ângela

    Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋

  • Joana

    Está com um aspeto maravilhoso!!!