La Vie en Suisse

Hoje a princesa trouxe um presente para o papá. Está muito giro e o cabelo cresce bastante rápido. Fiquei inspirada para fazer uso aos mirtilos que tinha em casa. O resultado foi um bolo com crumble diferente (Fonte: Frango do Campo). Experimentem e deliciem-se :-).

Ingredientes:

Massa do bolo

-60g manteiga derretida

-1 chávena de farinha

-1 c. chá fermento em pó

-1/2 chávena de açucar amarelo

-1 ovo

-1/3 chávena de leite

-1 chávena de mirtilos

Crumble

-1 chávena de farinha

-1/2 chávena de açucar amarelo

-1 c. sopa de canela

-60g manteiga amolecida

Preparação (1h):

Ligar o forno a 180°C.

Misturar todos os ingredientes da massa, exceto os mirtilos.

Preparar o crumble á parte, misturar os ingredientes do crumble, esfregando com a ponta dos dedos, até obter uma mistura tipo migalhas de pão.

Colocar na forma (previamente untada ou com papel vegetal) a massa e cobrir com parte dos mirtilos. Os restantes misturar no crumble.

Polvilhar o crumble por cima da massa do bolo e levar ao forno cerca de 35 min (o meu levou cerca de 45 min), fazer o teste do palito.