La Vie en Suisse

 Já há algum tempo que não fazia um bolinho e achei engraçado o nome deste: Picado de Abelha :-). A receita é rapídissima e é feita com amêndoa e requeijão/ queijo quark (Fonte: Livro Bimby e as Receitas Essenciais). Fica muito fofo e derrete-se na boca :-).

Ingredientes:

Para a massa

-130g de queijo quark ou requeijão

-50g de leite

-1 ovo

-2 c. chá de fermento em pó para bolos

-50g manteiga ou óleo

-100g de açucar

-300g de farinha

Para a cobertura

-50g de açucar

-1 c. chá de açucar baunilhado

-100g de manteiga

-2 c. sopa de doce de alperce

-200g de amêndoa laminada

Preparação (5 min+ cozedura):

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Colocar todos os ingredientes para a massa no copo e programar 15 seg/ vel 6.

Deitar a massa numa forma de aro removível ou então forrar uma forma normal com papel vegetal, untar e polvilhar com farinha.

Colocar no copo todos os ingredientes para a cobertura excepto a amêndoa, e programar 3 min/  37°C/ vel 3.

Deitar o preparado numa taça, juntar a amêndoa e envolver bem com a ajuda da espátula. 

Colocar sobre a massa do bolo e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido (teste do palito).

En français 

Il y a longtemps que je ne faisait pas un gâteau et j'ai trouvé ce nom de gâteau rigolo: Piqûre d'Abeille :-). La recette est vite faite et on a besoin d'amandes et de fromage blanc/ fromage quark (Source: Livre Bimby e as Receitas Essenciais). Il était très moelleux et fondait dans la bouche :-).

Ingrédients:

Pour la pâte

-130g de fromage blanc/ fromage quark

-50g de lait

-1 oeuf

-2 c. à thé de levure chimique pour gâteaux

-50g de beurre ou huile

-100g de sucre

-300g de farine

Pour la garniture

-50g de sucre

-1 c. à thé de sucre vanillé

-100g de beurre

-2 c. à sope de confiture d'abricot

-200g d'amandes laminées

Préparation (5 min+ cuisson au four):

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans le bol et mélanger 15 sec/ vitesse 6.

Mettre la pâte dans un moule à manqué ou fourrer un moule normal avec du papier sulfurisé, beurrer et fariner.

Mettre tous les ingrédients de la garniture dans le bol sauf les amandes, et cuire 3 min/ 37°C/ vitesse 3.

Ensuite mettre dans une tasse, ajouter les amandes et bien mélanger avec l'aide de la spatule.

Mettre sur la pâte et enfourner environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite.