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Biscoitos de chocolate

Quinta-feira, 28.05.15

P1080615.JPG

 

 

Esta semana as bolachas foram feitas de chocolate, uma receita do livro da Nigella- Na cozinha com Nigella (pág.54). Apesar de não ter feito o molho de cobertura ficaram uma delícia...desapareceram num instante :-).

 

Ingredientes (para cerca de 20 biscoitos):

-100g de manteiga macia

-150g açucar amarelo claro (usei baunilhado caseiro)

-1 c. sopa extrato de baunilha (não usei)

-1 ovo

-150g farinha

-35g cacau em pó

-1/2 c. chá de fermento

-200g pepitas de chocolate negro (usei 100g de pepitas e 100 de pedaços de chocolate de culinária)

 

Preparação (35 min):

Ligar o forno a 180°C.

Bater a manteiga com o açucar até ficar creme, juntar o extrato de baunilha e o ovo.

Misturar a farinha, o cacau e o fermento numa taça. Gradualmente juntar á manteiga batida.

Por último adicionar as pepitas e pedaços de chocolate .

Com a ajuda de 1 colher de sopa retirar pedaços da massa e colocar num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal. Deixar algum espaço entre os biscoitos pois vão crescer um pouco.

Cozer no forno 12 minutos e deixar repousar no tabuleiro durante alguns minutos. Colocá-los numa rede para arrefecer.

Comer assim que possível. A combinação com morangos é divinal :-).

P1080623.JPG

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

por lavieensuisse às 13:48


Comentários recentes

  • Joao Ramos

    Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...

  • HD

    Eh pá, parecem deliciosos :D

  • Ângela

    Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼

  • Ângela

    Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋

  • Joana

    Está com um aspeto maravilhoso!!!