La Vie en Suisse

- 1 ovo + 1 gema para pincelar

- 1 colher de sopa de canela (facultativo)

- 1 colher chá de fermento

- Amêndoa sem pele para colocar por cima dos biscoitos

Aquecer o forno a 180ºC.

Bater a manteiga com o açucar e o ovo. Misturar a farinha com o fermento e a canela e continuar a amassar até a massa estar bem ligada.

Fazer bolinhas do tamanho de uma noz (as da Baby M não respeitaram muito as dimensões) e colocar meia amêndoa (ou uma) por cima, pressionando ligeiramente. Pincelar com gema (juntei umas gotas de água á gema e bati) e levar ao forno num tabuleiro com folha de papel vegetal (cerca de 20 minutos) Controlar para não queimarem.

Depois de retirar do forno polvilhei com mais um pouco de canela (facultativo).

Ficaram muito boas e crocantes. 

Depois de arrefecer colocar um recipientes fechados.