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Biscoitos de amêndoa

Segunda-feira, 25.08.14

 

 

Esta semana foi a vez de fazer biscoitos de amêndoa. Gostei muito do aspecto e também me fez lembrar de doces que comia quando era pequena (Fonte: No Mundo de Luisa).

Com a ajuda da princesa foram feitos 35 biscoitos, usando os seguintes ingredientes:

- 250g farinha 

- 125g açucar

- 125g manteiga à temperatura ambiente

- 1 ovo + 1 gema para pincelar
- 1 colher de sopa de canela (facultativo)
- 1 colher chá de fermento
- Amêndoa sem pele para colocar por cima dos biscoitos
Aquecer o forno a 180ºC.
Bater a manteiga com o açucar e o ovo. Misturar a farinha com o fermento e a canela e continuar a amassar até a massa estar bem ligada.
Fazer bolinhas do tamanho de uma noz (as da Baby M não respeitaram muito as dimensões) e colocar meia amêndoa (ou uma) por cima, pressionando ligeiramente. Pincelar com gema (juntei umas gotas de água á gema e bati) e levar ao forno num tabuleiro com folha de papel vegetal (cerca de 20 minutos) Controlar para não queimarem.
Depois de retirar do forno polvilhei com mais um pouco de canela (facultativo).
Ficaram muito boas e crocantes. 
Depois de arrefecer colocar um recipientes fechados.

Autoria e outros dados (tags, etc)

por lavieensuisse às 21:50

1 comentário

De Anónimo a 31.08.2014 às 17:56

Guarda um desses para quando chegar aí ;)

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Comentários recentes

  • Joao Ramos

    Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...

  • HD

    Eh pá, parecem deliciosos :D

  • Ângela

    Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼

  • Ângela

    Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋

  • Joana

    Está com um aspeto maravilhoso!!!