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Caipirinha sem alcool/ Caipirinha sans alcool

Terça-feira, 04.04.17

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Esta receita foi inspirada numas férias de Verão em S. Pedro de Moel- PT. Adaptei a receita do livro Bimby® Receitas Essenciais, a principal alteração é a cachaça por sumo multivitaminas :-). É uma forma diferente de todos poderem beber caipirinha.

 

Ingredientes (para 6 copos):

-70g de açucar amarelo

-400g de gelo

-1l de sumo de vitaminas

-2 limas partidas em quartos

 

Preparação (1 min):

Colocar o açucar no copo e pulverizar 15 seg/ vel 9.

Adicionar o gelo, o sumo e misturar alguns segundos/ vel 5.

Juntar as limas e dar 3 a impulsões Turbo.

Deitar em copos e servir com palhas :-).

 

En français

 

Pour cette recette je me suis inspirée de vacances d'été passées à S. Pedro de Moel- PT. J'ai adapté la recette du livre Bimby® Receitas, en remplaçant la cachaça par du jus de fruit multi-vitamines :-). C'est une façon différente pour que tout le monde puisse boire de la caipirinha.

 

Ingrédients (pour 6 verres):

-70g de sucre roux

-400g de glace

-1l de jus de fruit multi-vitamines

-2 citrons verts coupés en quarts

 

Préparation (5 min):

Verser le sucre dans le bol et réduire en poudre fine pendant 15 sec/ vitesse 9.

Ajouter le jus et les glaçons, et mixer quelques sec/ vitesse 5.

Ajouter le citron vert et donner 3 à 4 impulsions de turbo.

Servir aussitôt avec des pailles.

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por lavieensuisse às 18:42

Vol-au-vent de cogumelos e bacon/ Vol-au-vent aux champignons et lardons

Terça-feira, 04.04.17

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Eu adoro esta entrada e é tão bom partilhá-la convosco. Fiz esta receita para um jantar com amigos e o resultado surpreendeu-me. Adaptei a receita de um dos blogs que gosto à Bimby®(Fonte: As minhas receitas) . Espero que apreciem tanto como nós :-).

 

Ingredientes (para 4 pessoas):

-1 embalagem de 6 vol-au-vent

-80g de bacon em cubos

-120g cogumelos frescos

-100g de leite

-1 ramo de salsa picada

-1 dente de alho

-20g de azeite

-30g de vinho branco

-1 c. sopa da maizena

-1 pitada de noz moscada

-qb de sal e pimenta

 

Preparação (30 minutos):

Lavar os cogumelos, enxugá-los com a ajuda de papel de cozinha e cortá-los em meias luas.

Deitar o raminho de salsa e picar 5 seg/ vel 5. Reservar.

Deitar o dente de alho e o azeite no copo e picar 5 seg/ vel 5.

Refogar 5 min/ 100°C/ vel 1.

Juntar os cogumelos, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar 7 min/ 100°C/ vel Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

Deitar o bacon, o vinho e cozer mais 5 min/ 100°C/ Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

Adicionar a salsa picada, o leite, a farinha e cozer 4 min/ 90°C/ Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

Deixar arrefecer e seguir as instruções da embalagem dos vol-au-vents.

Com uma colher de sopa rechear os vol-au-vent e levar ao forno 5 minutos a 180°C.

Acompanhei com uma salada de alface :-).

 

En français

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Ingrédients (pour 4 personnes):

-1 emballage de 6 vol-au-vent

-80g de lardon en dés

-120g champignons de Paris frais

-100g du lait

-1 brin de persil

-1 gousse d'ail

-20g d'huile d'olive

-30g de vin blanc sec

-1 c. à soupe de farine de maïs 

-1 pincé de noix muscade râpée

-sel et poivre à discrétion

 

Préparation (30 minutes):

Nettoyer et émincer les champignons en lamelles.

Mettre le brin de persil dans le bol et hacher 5 sec/ vitesse 5. Réserver.

Mettre la gousse d'ail et l'huile d'olive dans le bol et hacher 5 sec/ vitesse 5.

Rissoler 5 min/ 100°C/ vitesse 1.

Ajouter les champignons, assaisonner avec le sel et la poivre et cuire 7 min/ 100°C/ vitesse Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

Mettre le lardon, le vin blanc et cuire plus 5 min/ 100°C/ Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

Ajouter le persil haché, le lait, la farine et cuire 4 min/ 90°C/ Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

Laisser refroidir et suivre les instructions de l'emballage de vol-au-vent.

Garnir les vols-au-vent avec l'aide d'une cuillère à soupe et enfourner 5 minutes à 180°C.

J'ai accompagné avec une salade verte :-).

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por lavieensuisse às 18:38

Tarte integral de espargos/ Tarte intégrale aux asperges

Terça-feira, 04.04.17

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Na Primavera fico com vontade de comer coisas mais saúdaveis e de aproveitar os legumes da época. Esta tarte é um bom exemplo disso, eu vi-a num dos blogs que eu gosto e adaptei-a à Bimby®(Fonte: Hoje para Jantar). Espero que apreciem como nós :-).

 

Ingredientes:

Massa

-100g de farinha de trigo

-100g de farinha de cereais

-1 ovo

-1 pitada de sal

-80g de manteiga 

 

Recheio

-3 ovos

-1 embalagem de ricotta

-qb queijo feta

-qb de tomates cereja cortados em pedaços (ou tomates normais cortados em fatias)

-10 espargos 

-1l de água

-100g de fiambre

-qb flor de sal

-qb pimenta e noz moscada

 

Preparação (45 min):

Colocar os ingredientes da massa no copo e misturar 15 seg/ vel 6.

Enrolar em película aderente e colocar no frigorifico.

No copo limpo colocar os ovos, o ricotta e temperar com sal, pimenta e noz moscada. Misturar 10 seg/ vel 3.

Colocar a água no copo, os espargos na Varoma e cozer 15 min/ Varoma/ vel 1.

Retirar a massa do frigorifico, estender com a ajuda do rolo da massa e forrar uma tarteira.

Picar o fundo com um garfo.

Ligar o forno a 180°C.

Deitar na tarteira a mistura dos ovos e dispôr os tomates partidos por cima (deixando espaço para os espargos).

Temperar os tomates com flor de sal e espalhar pedaços de queijo feta por cima.

Colocar os espargos cozidos e o fiambre.

Levar ao forno cerca de 30 minutos (verificar fazendo o teste do palito).

Servir quente ou frio.

 

IMG_2428.JPG

En français

 

Au printemps j'ai envie de manger des choses plus saines et de profiter des légumes de la saison. Cette tarte est un bon exemple de cela. Je l'ai vu dans un des blogs que j'aime et je l'ai adaptée au Thermomix® (Source: Hoje para Jantar). J'espére que vous aprecierez comme nous :-).

 

Ingrédients:

Pâte

-100g de farine de blé

-100g de farine de ceréales

-1 oeuf

-1 pincée de sel

-80g de beurre 

 

Garniture

-3 oeufs

-1 embalage de ricotta

-fromage feta à discrétion

-tomates cerise en morceaux (ou tomates normales coupées en tranches)

-10 asperges 

-1l d'eau

-100g de jambon

-fleur de sel à discrétion

-1 ou 2 pincées de poivre et de noix muscade

 

Préparation (45 min):

Mettre les ingrédients de la pâte dans le bol et mélanger 15 sec/ vitesse 6.

Enrouler avec le film alimentaire et mettre au frigo.

Mettre les oeufs dans le bol, la ricotta et assaisonner avec le sel, le poivre et la noix muscade. Mélanger 10 sec/ vitesse 3.

Mettre l'eau dans le bol, les asperges dans le Varoma et cuire 15 min/ Varoma/ vitesse 1.

Enlever la pâte du frigo, l'étendre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et garnir un moule à tarte.

Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Préchauffer le four à 180°C.

Répartir la garniture, puis les tomates, le jambon et les asperges sur la pâte.

Assaisonner les tomates avec la fleur de sel et aussi avec des petis morceaux de feta par dessus.

Servir chaud ou froid.

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por lavieensuisse às 18:24


Comentários recentes

  • Joao Ramos

    Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...

  • HD

    Eh pá, parecem deliciosos :D

  • Ângela

    Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼

  • Ângela

    Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋

  • Joana

    Está com um aspeto maravilhoso!!!






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