Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]



Mais sobre mim

foto do autor


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

calendário

Junho 2016

D S T Q Q S S
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930


Pesquisar

 


Pães de Deus/ Pains de dieu

Segunda-feira, 06.06.16

 

P1100745.JPG

 

Eu adoro estes pães de deus e apeceteu-me fazê-los para um lanche de amigas. Apesar de terem que levedar 2 vezes fazem-se rapidamente e ficam tão bons (Fonte: Mundo de Receitas Bimby). Se gostam deste docinho não hesitem, experimentem já :-).

 

Ingredientes (para cerca de 15 unidades):

Massa

-100g leite

-150g água

-100g açucar

-100g manteiga

-1 saqueta de fermento de padeiro seco (7g) ou 20g de fermento fresco

-1 pitada de sal

-600g farinha tipo 55

 

Cobertura:

-1 ovo, batido para pincelar

-75g coco ralado

-2 c. sopa açucar

-2 c. sopa leite

-qb açucar em pó para polvilhar (feito na Bimby)

 

Preparação (2h):

Colocar no copo o leite, a água, o açucar e a manteiga e programar 2 min/37ºC/vel. 1.

Adicionar o fermento, o sal e a farinha e programar 15 seg/vel. 6.

Amassar 3 min/Tampa fechada/vel Espiga. Retirar para um tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha. Deixar levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até que a massa duplique de tamanho.

Dividir a massa em 15 bolas (com cerca de 70g cada). No meio de cada uma, com a ajuda de uma faca, fazer um corte em cruz na parte central superior e colocar num tabuleiro. Pincelar com o ovo batido.

Colocar uma taça sobre a tampa da Bimby e pesar o coco, o açucar e o leite. Envolver bem e colocar uma porção da mistura em cada corte. Deixar levedar num local morno cerca de 30 min.

Levar ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 20 min. 

Servir polvilhado com açucar em pó.

 

 

En français

P1100733.JPG

J'adore ces pains de dieu et j'ai voulu en faire pour un gôuter avec des amies. Malgré le fait qu'ils ont besoin de lever deux fois on les fait très vite et sans avoir beaucoup de travail... ils étaient tellement bon (Source: Mundo de Receitas Bimby).Si vous aimez ces gâteaux n'hesitez pas, essayez tout de suite :-)

 

Ingrédients (pour environ 15):

La pâte

-100g de lait

-150g de l'eau

-100g de sucre

-100g de margarine

-7g de levure séche (7g) ou 20g de levure boulangère fraîche

-1 pincée de sel

-600g de farine 

 

Garniture:

-1 oeuf, battu pour badigeonner

-75g de noix de coco râpée

-2 c. à soupe de sucre

-2 c. à soupe de lait

-sucre glace à discrétion pour saupoudrer (faite Thermomix)

 

Préparation (2h):

Mettre le lait, l'eau, le sucre et la margarine dans le bol, cuire 2 min/37ºC/vitesse 1.

Ajouter la levure, le sel et la farine et mélanger 15 sec/vitesse 6.

Pétrir 3 min/Tampa fechada/vitesse Espiga. Retirer la pâte pour une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et saupoudrer avec de la farine. Laisser pousser dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume (environ 30 minutes).

Diviser la pâte en 15 morceaux (avec environ 70g chaqu'un). Au milieu de chaqu'un, avec l'aide d'un couteau, faire une coupure en crois dans le partie centrale supérieur et mettre dans la plaque. Badigeonner avec l'oeuf battu.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre un récipient sur le couvercle du Thermomix et peser la noix de côco et le lait. Bien mélanger et mettre une portion du mélange sur chaque coupure. Laisser lever de nouveau, dans un endroit chaud, environ 30 minutes.

Enfourner environ 20 minutes.

Servir saupoudrer avec du sucre glace.

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

por lavieensuisse às 20:58


Comentários recentes

  • Joao Ramos

    Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...

  • HD

    Eh pá, parecem deliciosos :D

  • Ângela

    Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼

  • Ângela

    Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋

  • Joana

    Está com um aspeto maravilhoso!!!






subscrever feeds