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"O tempo é teu capital; tens de o saber utilizar. Perder tempo é estragar a vida." (Franz Kafka) Que eu perca então o meu tempo a fazer algo que me dá prazer: cozinhar.
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Eu adoro pastéis de nata e as saudades de comer um eram tantas que eu decidi fazer! A receita (fonte: Site da Bimby português) é super fácil de fazer e o resultado é espectacular, ficaram irresistíveis, com um delicioso toque a limão :-).
Ingredientes (para 12 natinhas):
-250g leite
-250g natas
-180g açucar
-50g farinha
-5 gemas de ovo
-casca de 1 limão (só a parte amarela)
-1 pau de canela (usei 2 pequenos, tive receio que um grande estragasse a borboleta)
-1 massa folhada retangular
-1 ovo para pincelar
Preparação (20 min+ cozedura)
Colocar no copo o leite, as natas, o açucar, a farinha e as gemas de ovo, misturar 10 seg/vel 4.
Inserir a borbolela. Adicionar a casca de limão, o pau de canela e programar 18 min/90°C/vel 1.5.
Forrar pequenas formas com a massa folhada, previamente untadas com manteiga. Para formas de diâmetro 8cm usei circulos de massa folhada de 12cm (marquei com uma taça). Com um garfo picar a massa no fundo das formas.
Pré-aquecer o forno a 200°C.
Retirar a casca de limão e o pau de canela. Deitar o preparado nas formas sem chegar acima. Pincelar o rebordo da massa com o ovo batido para dourar.
Levar ao forno cerca de 20 minutos (para ficarem com o aspeto acima apresentado eu precisei de 40 minutos). Se for necessário verificar com um palito se estão bem cozidos .
En français
J'adore les "natas portugaises" et j'avais tellement envie d'en manger que j'ai decidé d'en faire! La recette (source: Site da Bimby português) est très facile à faire et le résultat est superbe, ils étaient fantastiques, avec une délicieuse touche de citron :-).
Ingrédients (pour 12 gâteaux):
-250g de lait
-250g de crème entière
-180g de sucre
-50g de farine
-5 jaunes d'oeuf
-zeste de 1 citron
-1 bâton de cannelle (j'ai utilisé 2 petits bâtons parce que j'avais peur qu'un grand puisse abimer le fouet)
-1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
-1 oeuf pour badigeonner
Préparation (20 min+ cuisson)
Mettre le lait, la crème, le sucre, la farine et les jaunes d'oeuf dans le bol, mélanger 10 sec/vitesse 4.
Insérer le fouet. Ajouter le zeste de citron, les bâtons de cannelle et cuire 18 min/90°C/vitesse 1.5.
Beurrer les moules et fourrer avec la pâte feuilletée. Pour les moules de 8 cm de diamètre j'ai utilisé des circles de pâte feuilletée de 12 cm (j'ai marqué avec une tasse). Avec une fourchette piquer la pâte le dessous des moules.
Préchauffer le four à 200°C.
Retirer le zeste de citron et les bâtons de cannelle. Verser la préparation dans les moules (environ 2/3). Badigeonner avec l'oeuf battu pour dorer.
Enfourner environ 20 minutes (pour obtenir l'aspect des miens j'ai laissé 40 minutes).
Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...
Eh pá, parecem deliciosos :D
Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼
Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋
Está com um aspeto maravilhoso!!!