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Bolo Aniversário Chocolate

Segunda-feira, 20.10.14

P1070159.JPG

Apresento o resultado do meu workshop de cake design. A experiência foi interessante embora ainda tenha muito que praticar. O bolo já estava feito (era de chocolate e recheamos com doce de frutos vermelhos), a formação incideu sobre como cortar, rechear e cobrir o bolo. Foram dadas dicas de como trabalhar a massa, como fazer laços, flores e por último o exemplo de uma modelagem- a ursinha.

Em Portugal aproveitei para comprar 2 livros desta área: "Como criar um negócio de bolos decorados" da Sónia Azoia e "Sonhos Doces" de Carina Costa. São ambos muito interessantes, o último incide sobre a modelagem de bolos e o outro apresenta diferentes receitas e decorações de pastelaria.

 

 

  

Autoria e outros dados (tags, etc)

por lavieensuisse às 20:05


Comentários recentes

  • Joao Ramos

    Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...

  • HD

    Eh pá, parecem deliciosos :D

  • Ângela

    Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼

  • Ângela

    Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋

  • Joana

    Está com um aspeto maravilhoso!!!






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