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"O tempo é teu capital; tens de o saber utilizar. Perder tempo é estragar a vida." (Franz Kafka) Que eu perca então o meu tempo a fazer algo que me dá prazer: cozinhar.
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Desta vez fiz bolachas de côco e chocolate. Gostei da receita por ser simples e por gostar da combinação, faz lembrar o chocolate "Bounty". Para quem nunca fez bolachas acho que é um bom começo (Fonte: Para Cozinhar).
Ingredientes (deu-me para 15 bolachas grandes):
-2 claras
-160g de coco ralado
-110g de açúcar
-100g de chocolate de leite
Preparação:
Colocar as claras numa taça (não são para bater) e acrescentar o côco e o açucar.
Misturar bem todos os ingredientes até que fiquem com uma textura que se assemelha a areia molhada.
Forrar um tabuleiro (eu uso o do forno) com papel vegetal e, com a ajuda de um aro de cozinha (eu usei uma forma pequena que tenho de fazer bolachas) pressionar um pouco de massa de modo a que fique com a forma da bolacha. Retirar o aro e repitir atée esgotar a mistura.
Levar ao forno, previamente aquecido a 180°C, durante cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados nas pontas.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
Derreter o chocolate em banho maria e cubrir um dos lados dos biscoitos com o chocolate, usando uma colher para espalhar bem. Deixar o chocolate solidificar e estão prontas a devorar :-).
Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...
Eh pá, parecem deliciosos :D
Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼
Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋
Está com um aspeto maravilhoso!!!