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"O tempo é teu capital; tens de o saber utilizar. Perder tempo é estragar a vida." (Franz Kafka) Que eu perca então o meu tempo a fazer algo que me dá prazer: cozinhar.
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Precisava de fazer creme para a tarte de maçã e nada melhor do que pedir á mami as suas receitas. Este doce ou compota é muito simples e fica muito bem como base para a tarte de maçã (com massa folhada).
Ingredientes:
- várias maçãs (usei cerca de 8 embora como já estavam maduras seriam menos)
- 1 colher sopa de vinho do porto tinto
- 1 pau de canela
-1 colher de sopa de mel
- água qb (deitar água sem chegar a cobrir as maçãs)
Preparação:
Numa panela colocar todos os ingredientes e deixar cozer em lume brando. Mexer de vez em quando e o doce estará pronto quando atingir o ponto de estrada (ao colocar um pouco de doce num prato e após separar o doce este formar uma estrada, sem se voltar a juntar).
Depois de arrefecer colocar em frascos herméticos (virar ao contrário para ganhar vácuo) e guardar no frigorifico até usar.
Por favor. A mistura "comida quente envolvida em p...
Eh pá, parecem deliciosos :D
Saudades da tua comida Sofie 😘☺️👌🏼
Que aspeto lindo 😍😍 que vontade de provar 😋
Está com um aspeto maravilhoso!!!